21 July 2014

Coconut mugcake

RECIPE:
30g oatflour
1 teasp. of baking powder
1 tbsp. of water
1/2 banana
1 teasp. quark
1 eggwhite
1 tbsp. grated coconut
Mix everything together in a mug or bowl. Put into microwave for 4 minutes. Frosting is made from greek yoghurt and maple syrup.

RECEPT:
30g rozemletých ovesných vloček
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce vody
1/2 banánu
1 lžička tvarohu
1 bílek
1 lžíce strouhaného kokosu
Všehcno smíchejte dohromady v hrníčku nebo misce. Pečte v mikrovlnce 4 minuty. Topping jsem udělala z řeckého jogurtu s javorovým sirupem.

13 July 2014

Run to the finish line, it's just a mind game

 Závodit pro mě neznamená vyhrávat, ale ten pocit při protrhnutí cílové pásky je nepopsatelný. Vyběhnout poslední zatáčku, vidět cílovou čáru na konci roviny, naposledy se ohlédnout (nebo radši ne) a přesvědčit se, že tenhle okamžik mě nikdo nedobíhá, přesto zrychlit a vydat ze sebe v tu chvíli maximum, ještě pár sekund vydržet bolest.. Na těchto posledních metrech náhle exploduje všechen ten tlak prožitý během posledních tréninků. Pokud někdy ochutnáte chuť vítězství, už vás nepustí. Bude to jako droga, která vás donutí vyhrávat znovu a znovu, ne však při každém závodě. 

Než vůbec někdy začnete běhat, měli byste se zamyslet nad tím, čeho vlastně chcete dosáhnout. Chce to cíle, které vás namotivují a budou stálou inspirací. Na začátku, asi před rokem a půl mi stačil ten nejjednodušší cíl - dostat se do formy po operaci přetrhaných vazů v koleni. Formu si ale stále buduji, je to nekonečný a to je dobře. Cíle musí být měřitelné, např. uběhnout 5km za 30s, uběhnout 10km za 60/50/45s, doběhnout maraton, každý měsíc odběhnout celkem 100km, běžet 10x stometrový kopec sprintem.. každý si zvolí sám. 
Včera jsem běžela svůj nejnáročnější závod. Byl to hodinový běh po dráze. Jednoduše, máte 60min a je na vás, kolik toho zvládnete uběhnout. Pokud jste hodně vytrénovaní fyzicky, není to až takový oříšek. Horší je to s psychykou. Za prvé se běželo na oválu 300m dlouhém, z toho vám začne hrabat. Za druhé tu nefunguje pravidlo, že čim rychleji poběžíte, tim ruchleji jste v cíli. Boběžíte rychleji, ale stejně to musíte vydržet celou hodinu. Mým cílem bylo 12 km - to by odpovídalo rychlosti 5min/1km. Hned ze začátku jsem ale vyběhla rychleji (cca 4:25 min/km). Celková vzdálenost, kterou jsem za ten nekonečně dlouhý čas překonala, byla přesně 12, 562km. Cíl zdolán, stále žiju a dokonce můžu i chodit, euforie jak hrom! V tu chvíli jsem však ještě netušila, že jsem se dokonce umístila na bedně. OMG, vždyť jsem to ani nebrala jako závod a jsem 2. ze všech zúčastněných žen. Nastává eufori č. 2. 

Příprava na závody:
Možná si myslíte, že intenzivní trénink na poslední chvíli je dobrou přípravou na závod, ale ve skutečnosti mám ty nejnáročnější tréninky dva až tři týdy před. Potom nastává fáze dolaďování, upravení jídelníčku (tzv. carbing = zvýšit příjem sacharidů). Miluju to, miluju rýži, těstoviny a cukry a v tuhle dobu si je fakt užívám xD. V podstatě je to proces, kdy si zvýšite v těle zásby glykogenu, abyste po pár kilometrech nevypustili duši, ale aby mělo tělo nějakou zásobničku energie a nenastala krize, ten náraz do zdi, kdy už prostě nemůžete dokončit dlouhý závod. Tohle se vám určitě nestane při sprtintech nebo závodě na středně dlouhých tratích. Takže platí, i když snížíte tréninkové dávky, rozhodně nesnižuje příjem živin.
3 dny před závodem: lehký běh na uvolnění 8km
2 dny před závodem: zásadně volno od sportovních aktivit
1 den před závodem: zahřát se během 3km a poté 5 tempových rovinek s meziklusem
Ohledně jídla je to docela věda. 3 dny před závodem by se měl o něco málo snížit příjem tuků. V den závodu ho snížit pouze na potřebné minimum. Sice vám dodají dvojnásobé množství energie než sacharidy a bílkoviny, ale tráví se tak dlouho, že by se to projevilo až po závodě. Nemůžu vám radit, co a kdy přesně jíst, nejsem odborník. Dokážu vám tu pouze popsat svůj jídelníček a rady na základě vlastních zkušeností.
20:00 (večer před) 90g rýže, kuřecí maso, zelenina, lžička olivového oleje
7:30 snídaně: kaše z ovesných vloček a rýže (celkem asi 75g za sucha), broskev, 125g tvarohu, lžíce burákového másla + javorový sirup, yummy, bez toho by to teda nešlo
9:25 banán
10:00 hodinový závod
11:30 Questbar protejnová tyčinka


 fotky ze včerejší hodinovky

Kuba S. o tretrách:
Obecně tretry jsou nejlepší přátelé atleta. Je proto důležité si správně vybrat. Moje první tretry jsem měl půjčené od oddílu. Staré černé BOTAS. Mám takový pocit, že ani neměly všechny hřebíky. Po roce jsem je vyměnil za ADIZERO od Adidasu. Byly to univerzálky, a tak seděly pohodlně na nohou. Patu měly pevnější a zároveň byly velmi lehké, a proto se v nich dobře běhalo i skákalo. Problémem byl materiál. Tyto látkové tretry se mi po půl roce rozpadly. Když se začaly trhat, podstoupil jsem radikální krok a koupil nové sprinterské tretry Nike Superfly R4. Dvě slova - Miluju je! Ze začátku trochu tlačily, protože měly jinak stavěnou klenbu než univerzálky. Po pár trénincích už to bylo lepší a po dvou týdnech se v nich běhalo jako v bavlnce. Jsou lehké a mají zpevněnou celou podrážku. Při běhu po špičkách jsem si proto jistý a zároveň mi dovolují skvěle zabrat a odrazit se. Nejsou ale moc vhodné na skoky, protože zpevnění paty není dostatečné. Na sprinty jsou však opravdu perfektní.


06 July 2014

Spinach pancakes

 Dneska tu máme malinko odvážnější recept. Obarvíme lívance na zeleno. Výsledkem je špenátová varianta lívanečků bez cukru a s vysokým obsahem bílkovin. Nemusíte se bát, že by špenát nějak narušil skvělou chuť. Ani nepoznáte, že tam nějaký je. Recept jsem sama vymyslela a dneska měl svou premiéru jako skvělý post-workout oběd. K použití špenátu do těsta mě inspirovala Lucie z Delicious blog a její zelené palačinky.

03 July 2014

Rock and Romance

 Ani byste nevěřili, jak dlouho už tento post s tímto outfitem plánuji. Možná od doby, kdy jsem si poříla svou první tylovou sukni.. což bude tak dva roky. První co každého napadne je, s čím se dá vlastně kombinovat, aby se v ní dalo vyrazit do města nebo na party a prřitom nevypadat jako Miss Cotton candy. Popravdě mě ale docela láká si obléknout pořádně vrstvenou tylovku a alespoň na chvíli se vrátit do dětských let a nemyslet na nebezpečně rychle se blížící osmnácté narozeniny. Ikdyž v mých 18 opravdu ještě dospělá nebudu, to mi má povaha nedovolí.
Miluji kontrasty a napadlo mě světle růžovou sukni zkombinovat s černou motorkářskou bundou se zlatými cvočky. Pod to jedině jednoduché tričko v bílé, popřípadě černé barvě. Volba bot není moc omezená. Lodičky tělové nebo černé barvy jsou fajn, ale nemusíte se bát ani černých Conversek. Tak užívejte prázdniny a nebojte se trošku experimentovat. Já běžím nakoupit tunu různých odstínů tylu a pouštím se do vlastní výroby sladkých sukní :)

29 June 2014

Superhealthy easy muffins

 Dnešním článkem vám chci ukázat výsledky mého experimentu. Byl to pokus o co nejzdravější muffiny, které ale neodradí vzhledem ani chutí. Vlastně jsem na to ani nenakupovala žádné zvláštní ingredience a jen nosila z lednice věci, které by se asi tak dali k pečení použít. S výsledkem jsem byla opravdu spokojená a tuto variantu muffinů si oblíbila i má rodina a přátelé. Poměr ingrediencí jsem si prostě sama vymyslela, tak si ho můžete pozměnit podle vlastní chuti. Těsto může být i z jiného druhu mouky a nebo můžete přidat také rozinky či muffinky ozdobit krémem z mascarpone+nutelly a vykouzlit z nich roztomilé cupcaky.

Today I want to show you results of my experiment. It was attempt to bake as healthy muffins as is even possible. They should be also nice in appearance and taste. I actually hadn't bought any special ingredients. I was really happy with the result of my baked work and my family and friends also like this healthier kind of sweet muffins. The ratio of ingredients is just up to you. The dough can be made from a different type of flour or you can also add raisins. You can decorate muffins with cream of mascarpone + nutella and conjure up sweet cupcakes.

27 June 2014

Freedom

 A je to tady. Okamžik, na který jsme všichi čekali už od září. Celých deset měsíců jsme se těšili na tento den, den svobody. Ne asi trošku přeháním, ale SVOBODA bylo to jedině, co se mi honilo hlavou po dopsání posledního testu. Najednou mě opustil stres a dá si dva měsíce pauzu. Dneska nemyslím na nic jiného, než co ještě dopíšu do svého seznamu "to do" na prázdniny. Už se skoro naplnil, ale vždycky se tam najde místo na nějakou neplánovanou super akci, ze které se každým rokem stává nejlepší zážitek léta. Další pátek mě a mé spoluvýtvarníky čeká vernisáž našich obrazů, kterou si také sami poprvé organizujeme. Od příštího týdne nastupuji brigádničit a hned poté další makačka na soustředění.. mimoto jsem se rozhodla, že tam začnu trénovat i atletickou disciplínu steeple chase (3000m s překážkami a vodním příkopem). Takže to by bylo na červen. Mezitím samozřejmě nějaká ta party nesmí chybět. V srpnu konečně dovolená u moře :3 horko, pláž, moře, bar,... a články pro vás of course :D Tento rok byl prostě super a ve škole jsem ho zakončila mou skromnou duši uspokojujícíma známkama. Tak teď už nezbývá nic jiného než si prostě užívat prázdnin.

24 June 2014

Cheesecake

SUŠENKOVÝ ZÁKLAD:
250-300g máslových sušenek (Bebe)
3/4 kostky másla
---
BÍLÁ VRSTVA:
500g sýr Philadelphia
1 vanička měkého tvarohu
250ml zakysané smetana
3 vejce
100g cukru (můžete nakombinovat s vanilkovým)
šťáva z 1/2 citronu
---
HORNÍ VRSTVA:
500g mascarpone
250ml zakysané smetany
nutella (cca 6 opravdu vrchovatých lžic)
kakaový prášek nebo 100g rozpuštěná hořká čokoláda podle chuti

Na korpus rozdrtíme v mixéru sušenky a smícháme s máslem, dokud nevznikne tuhá hmota. Dortovou formu vymažeme máslem a vytvoríme spodní vrstvu. Dáme do lednice a mezitím do mísy dáme všechny ingredience na bílou vrstvu, nakonec vmícháme i vejce a cukr a ručním šlehačem ušleháme do hladka, aby nevznikly hrudky. Nalejeme na sušenkový korpus a dáme péct cca 60minut na 180 stupňů. Aby chesecake nepopraskal, na dno trouby vložíme ještě hrnec s vodou. Na čokoládovou vrstvu ušleháme ručním šlehačem všechny ingredience a nalejeme až na vychladlý dort. Nakonec dáme hotový cheesecake ještě na 24hod ztuhnout do lednice.

BISCUIT LAYER:
250-300g butter biscuits
3/4 package of butter
---
WHITE LAYER:
500g Philadelphia cheese
1 curd = cca 250g
250ml sour cream
3eggs
100g sugar
juice from 1/2 of lemon
---
CHOCOLATE LAYER:
500g mascarpone
250ml sour cream
nutella (cca 6 really heaped tbsp)
cocoa or 100g molten dark chocolate - depends on you

Crush the biscuits in food processor and mix with butter until a solid mass. Make a flan in a cake tin. Put it to the fridge for the moment. In big bowl mix all the ingredients for white layer and at the end add eggs and sugar. Whipp the cream until smooth. Pour it on the first layer and bake 60 minutes for 180 degrees. Put some pot with water into oven and cheesecake shouldn't chap. Whipp all the ingredients for chocolate layer and pour on cooled down cheesecake. Then put the cake to the fridge for 24 hours. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...