25 April 2014

Healthy sugar

Poslední dobou kolují všude otázky typu "Čím sladit?" Říká se, že bílý cukr je jed a většina z nás ho nahrazuje třtinovým. Ale pozor! ať už řepný nebo třtinový, je to pořád cukr o stejném složení (disacharid sacharóza, který se zkládá z fruktózy a glukózy), neobsahje žádné tělu prospěšné látky a je to pouze zdroj rychlé energie.
Trošku vám to upřesním. Glukóza (hroznový cukr) nebo Fruktóza (ovocný cukr) jsou nejjednodušší cukry a dodávají tělu energii. Hrají velkou roli ve výživě sportovců a mladých studentů.
Asi víte, že javorový syrup pochází z Kanady. U nás už je konečně také k sehnání ve 4 druzích kvality označených A-B-C-D, z nichž A je ten nejkvalitnější. Obsahuje převážně sacharózu a v menší míře pak fruktózu a glukózu. Je to mé nejoblíbenější sladidlo, prtože chuť je velmi výrazná a připomíná kramel. Největším plusem je i vysoký obsah minerálů, vitaminů, aminokyselin a dalších prospěšných látek (dokonce více než med). Je i velice účinný při detoxikaci, Kvalitu také poznáte podle barvy a konzistence - čím světlejší a řidší, tím je kvalitnější. Od značky Alnatura najdete sirupy typu A a C. Áčko přidávám do jogurtů a ovesné kaše nebo na lívance a Céčko na pečení.

Med zná asi každý. Myslím, že jeho chuť nemusím nějak zvláště popisovat. V medu je zastoupeno mnoho antioxidantů a používá se jako prevence různých nemocí. Med je snad jediná potravina, která se nikdy nezkazí, ale pouze může zcukernatět. Obsahuje převážně fruktózu a glukózu.

Další možností, jak si osladit život je použití sirupu z mexické rostliny agáve, ze které se také vyrábí tequila. Obsahuje velké množství glukózy a menší množství fruktózy a sacharózy. Výhodou je nízký glykemický index (oddaluje pocit hladu) a velmi dobře se tráví. Podporuje metabolismus a je vhodný při detoxu. Chuť i konzistence je podobná medu. Já ho kupuji v DM od značky Alnatura.

Pokud ještě neznáte stévii tak vám opravdu doporučuji ji vyzkoušet. Je to přírodní rostlinné sladidlo vyráběné ze speciální sladké trávy. Můžete ji koupit ve formě prášku, tablet, roztoku nebo sušenou.
Stevia se nedá srovnávat s žádnými jinými sladidly, protože obsahuje téměř 0 kalorií. Okouzlila mě i výraznou chutí. Co už mě okouzlilo mńě je cena, ale v porovnání s její obrovskou sladivostí se to vyplatí. Opravdu stačí malé množství. Můžeme ji používat k přípravě všech potravin i slazení jako normání cukr. Také je to snad jediný zdroj sladké chuti, který nemá nepříznivé účinky pro zuby. 

20 April 2014

Arizona tea inspiration

 Občas mívám období, kdy nemůžu najít žádnou inspiraci při malování obrazů nebo vzmýšlení outfitů. Ale také jsou dny, kdy ani nemusím projíždět stránky weheartit a inspiraci najdu v náhodných věcech.
Čaje od Arizony jsou dokonalé nejen chutí, ale hlavně obalem. Tu mentolově zelenou lahvičku s rozkvetlou sakurou jsem si zamilovala natolik, že se podle toho vzoru na obale chystám něco namalovat. Nebo další případ, kdy jsem na nákupech v Bershce narazila na sako s podobně barevným vzorem.. no a je jasné že jsem ho v obchodě dále viset nenechala.

13 April 2014

Chilli chocolate

 Co kdybych se dne přesunula k vysvětlení názvu mého blogu? Chilli chocolate - velmi častá kombinace dvou naprosto odlišných chutí a hlavně spojení vášnivě pálivé čili papričky s vynikající hořkou čokoládou.. V podstatě tento blog se točí okolo kontrastů nejen v módě, ale i v jídle.
Občas jsem si kupovala "Lindtku" s příchutí chilli. Možná jsem si myslela, že trošku pálila, ale teď jsem měla možonst ochutnat čokoládu z nejpálivějších Moruga papriček na světě. No popravdě jsem nebyla taková hrdinka, abych snědla celý čtvereček, protože stačí opravdu kousíček a máte vystaráno. Tuto čokoládu nejde opravdu z žádnou jinou srovnávat a myslím, že na pálivější byste asi jen těžko narazili. Milovníkům výzev doporučuji! Je vyrobena z velice kvalitní 80%ní čokolády, ale chuť kakaa je lehce potlačena. Další druh, který jsem vyzkoušela je 60%ní čokoláda s Habanero papričkami. Stupeň pálivosti už je smířitelný s vašim životem, ale stále intenzivní, takže čokoáda příjemně zahřeje. Já jsem z ní naprosto nadšená - doporučuji všem. Nemálo mě zaujal tvar tabulky, který je neskutečně zajímavý a proto je tato čokoláda také vhodným dárkem.
Čokolády jsem dostala od společnosti seminka-chilli, kde si sami pěstují různé druhy chilli koření, které posílají do čokoládovny na výrobu Mogura a Habanero delikates. Čokoláda je vyráběná ručně v královéhradecké čokoládovně Jordi'sZde vyrábějí čokoládu tak jak by to správně mělo být, tedy s kakaových bobů, kdy čokoláda obsahuje kakaové máslo, což je v běžně prodávaných čokoládách nahrazováno rostlinými tuky. Výhodou těchto pochoutek určitě bude fakt, že nesníte celou tabulku najednou. Dále jsem dostala balíček na přípravu horké chilli čokolády a už se těším, až vyzkouším double hot chuť.

www.seminka-chilli.cz
https://www.facebook.com/seminka.chilli.cz

04 April 2014

The story of success

So this post is maybe different. I just want to tell you my thoughts. Now.
A part of health (mental health) is overcoming your fears! It also plays a big role in following your dreams. Most paths to following your dreams hold plenty of fears. Whatever your fear may be, recognize it and then mentally grab a hold it. Visualize the steps in order to overcome the fear. What's really holding you back? Well, it's simple. It's an idea of fear that you've created in your own mind. You can't change the fact that it's scary as hell to get on the top, but you CAN change the the way you think about it. I'm terrified of the ocean or lake at night. Not because something happened but because I planted the idea that something could. I'm also affraid of the failure, so it means athletic races, serious relationships or some important exams. But live over cautiously. That's boring! Take risks, break some rules and live your life with less fear and more freedom. Free your mind and you will free all else. So let's make a deal.. I will try to overcome my fears and you do your best to over one yours!
I heard some people to call me lucky. Well maybe I have luxury to buy nice things, go on vacations, be fit and healthy, have a lovely family and friends... but I also work really hard for that and nobody knows. What is a luck?  I'm fit because I workout 6 times a week, spend most of the day outside on the fresh air, smile a lot and eat healthy - how simple.. So "lucky" is not the word to describe what I have accomplished because I have sacrificed, put in time a work for everything that I have. This is only way to succeed. So think twice before you tell someone they're lucky.
Love, Niki.

Tak tenhle článek bude možná trochu jiný. Přidávám kapku svých myšlenek, které vám chci říct. Teď hned.  Část duševního zdraví (nebo jak to jinak nazvat) překonává váš strach. Také hraje velkou roli na cestě za vašimi sny. Plno cest následování svých snů s sebou nese mnoho boleti. Ať už je bolest jakákoliv, vydržte ji. Představte si ten pocit, až to překonáte. Co vás vlastně drží zpátky? No, je to jednoduché. Je to to myšlenka bolesti, kterou jste si vytvořili pouze vy sami v hlavě. Možná nemůžete změnit fakt, že je to děsivý proces dostat se na vrchol, ale můžete změnit váš přístup. Já mám ztrach z nočního oceánu nebo jezera. Ne proto, že se někdy něco stalo, ale mohlo by. Také se bojím neúspěchu, to znamená atletických závodů nebo nějakých důležitých zkoušek. Ale nemá se žít tak moc opatrně. To by byla nuda! Nebojte se výzev, porušujte některá pravidla a žijte svůj život s menší bolestí a větší svobodou. Tak udělejme dohodu.. Já se budu snažit překonat svůj strach a bolest a vy budete dělat vše nejlíp, jak dokážete!

Tak tohle bylo asi zhruba to, co jsem vám nutně potřebovala sdělit, když jsem od pár lidí slyšela, že mám v životě štěstí. Dobře, možná mám možnosti, hezké věci, dovolenou, jsem fit a zdravá, mám úžasnou rodinu a přátele.. ale také se snažím pro to něco dělat. Ne jenom během tréninků, ale také ve škole a dokonce i na tomto blogu. Jsem fit, protože cvičím 6x týdně, trávím většinu času venku na vzduchu, hodně se směju a jím zdravě - jak jednoduché.. Takže "štěstí" není slovo, které bych zařadila do popisu mé osobnosti, protože jsem pro to žít tímto způsobem i mnoho obětovala. Je to jediný způsob jak uspět v tom, co opravdu chceme. Tak raději o tomhl zapřemýšlete, než řeknete, že má někdo štěstí.
S láskou, Niki.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...