20 December 2015

PB jelly raw cups


Základ každého nepečeného cukroví tvoří oříšky, kokos, arašídy nebo jiné dobroty, které neovladatělně ujídám pokaždé, když je moje oko zaregistruje. Dnešní recept je hlavně o slavné kombinaci burákového másla a džemu. Domácí máslíčko a můj výmysl chia verze džemu je parádní. Když jsem poprvé, asi před devíti lety byla se školou v Anglii, naprosto jsem nechápala, jak můžou být Angličané schopni zkombinovat tyto dvě věci a až později mi spadla do klína moudrá odpověď, že je to geniální a já z toho vymyslim zdravý recept.

ZÁKLAD
- 150g kešu
- 150g loupaných arašídů
- 200g datlí
- 2 lžíce kakaa
- med podle chuti
Arašídy, kešu a datle namočíme do vody na minimálně 3 hod. Odlijeme vodu a rozmixujeme se zbytkem ingrediencí. Formujeme tvar malých mističek a dáme ztuhnout do lednice.

JELLY
- 4 lžíce chia semínek
- 200-300g mraženého lesního ovoce
- sladislo dle chuti
Mražené ovoce necháme povolit a rozmixujeme. Přidáme chia a sladidlo a necháme nejlépe do druhého dne nabobtnat v lednici.

Poté plníme mističky chia džemem a doprostřed dáváme burákové máslíčko. Skladujeme v chladu, nejlépe v mrazáku a vyndáme až 10min před servírovánín.

03 December 2015

Healthy Bounty


Nastal ten pravý vánoční čas na nějaký receptík zdravé varianty cukroví. Vymyslela jsem spoustu nepečených a clean variant, takže se postupně můžete těšit na návody mých letošních experimentů. Bohužel jsem před měsícem zjistila intoleranci na mléčné výrobky a totálně mi to převrtalo celý jídelníček :( Nejdřív jsem si řekla, to bude OK, nic se přece neděje, hold nebudu jíst tvaroh a vánočku si budu muset namáčet do rostlinného mléka (stravovací způsoby raději bez komentáře :D). Ale pak ten humor přešel a ukápla slza, když se mi vybavila vůně čerstvého cheesecaku a rozteklého sýra na pizze. Ale stále doufám, že je to jen přechodně a že si zase někdy nacpu pusu vanou tvarohu á la noční sváča. O tom teď ale nechci mluvit, jen že očekávejte ingredience jako kokosový olej, datle, mandlovou a kokosovou mouku, zapomeńte na troubu a raději utíkejte do obchodu pro tunu kakaa - to bude naše hlavní hvězda, co zazáří ve všech receptech.

Dnes jsem si pro vás připravila superclean Bounty. Jako upřímně, není to žádná dietka, ale vaše fitness duše může být klidná, protože jsem použila jen opravdu zdravé suroviny, takže když už se cpát, což je na Vánoce nepsané pravidlo, dělejme to alespoń správně :D

RECEPT:
200g strouhaného kokosu
kokosový olej
kokosové mléko
med
2 lžíce kokosové mouky
kokosový olej
kakao
80-90% čokoláda
med

Ke strouhanému kokosu a mouce přidáváme ostatní suroviny podle konzistence a chuti. Vytvoříme válečky (nebo koule) a dáme ztuhnout na pár minut do mrazáku. Mezitím si připravíme polevu rozehřátím ingrediencí. Není nutné přidat hotovou tabulku čokolády, ale poleva pak lépe vypadá.
Obalíme v ní naše bílé válečky a necháme pár hodin ztuhnout v lednici.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...