08 March 2016

Raw chocolate cake


Čokoládové dorty chutnají skoro všem. Hodí se pro každou příležitost a téměř nikdy se jich nepřejíte. Zdravé i méně zdravé varianty, kakao je superpotravina číslo jedna. O víkendu jsem dostala chuť něco upéct (čtěte - najít důvod odtrhnout se od učení). Nenechala jsem se odrsdit ani, když jsem nemohla najít mouku a trouba byla na několik hodin obsazená pečeným králíkem... Troubu vyměníme za lednici, to by se dalo. A mouku? protejnový prášek do všeho cpát nebudu. Naštěstí na mě při prohrabávání se zdravými zásobami vypadlo několik balení oříšků. Bingo! A to byl moment, kdy můj první raw dort spatřil krásy tohoto světa.

RECEPT:
korpus
1 hrnek para ořechů (nebo jiných)
1 hrnek strouhaného kokosu
2 lžíce holandského kakaa
2 lžíce agávového sirupu
špetka soli

krém
2 hrnky kešu namočených v 1,5 hrnku vody
1/2 hrnku agávového sirupu
2 špetky soli
1 hrnek kakaa
1 hrnek kakaového nebo kokosového másla

- Dortovou formu o průměru 22cm vyložte potravinářskou fólií a zavřete.
- Na krustu v mixéru rozdťte para ořechy nadrobno. Pozor, ať je nepřemixujete, jinak hmota začne olejnatět. Přidejte kokos, kakao, sůl, sirup a 2-4 lžíce vody. Směs znovu promixujte, doud nevznikne lepivá hmota. Tu natlačte na dno formy.
- Na krém rozmixujte kešu i s vodou, solí a sirupem. Poté přidejte kakao a opět mixujte. Nakonec přimíchejte lehce rozehřáté kakaové nebo kokosové máslo.
- Vylijte krém na krustu a nechte minimálně 6 hodin, nejlépe přes noc chladit.
- Dort můžete ozdobit čerstvým nebo mrazem sušeným ovocem.


4 comments:

  1. Vypadá skvěle :) ! Raw dortíky mám moc ráda a už hrozně dlouho chci nějaký vyzkoušet :) !

    Míša - runeatandtravel.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. Loving your blog <3
    Would you like to follow each other on gfc & fb? If you follow,let me know, i will follow back =))

    http://beautorgeousworld.blogspot.com/
    https://www.facebook.com/BeautorgeousWorld/

    ReplyDelete
  3. Tak ten je perfektní, úplně ho vidím ve výloze Sweet Secret of Raw - kavárna na IP Pavlova :)
    www.getmovincz.blogspot.com

    ReplyDelete
  4. This looks so GOOD! Love your blog, now following via GFC!!

    xo,
    Live. Laugh. Love & Make Up

    ReplyDelete

Thank you so much for your lovely comments

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...