26 September 2017

Který protein je ten pravý?

Recenzí na proteiny je na internetu všude dost. Po pár minutách pátrání, která příchuť je stvořená pro vaše chuťové buňky, stejně zjistíte, že každý jsme jiný a každému chutná nečekaně něco jiného. Můžete zjistit, jestli vybraný protein nechutná moc uměle nebo není pískovité konzistence, ale jestli je dobrý? Jestli je tak akorát sladký? Jestli chutná dobře jen s vodou, nebo jestli ho využijete jen na ochucování snídaňových kaší? Asi vás zklamu, ale neexistuje odpověď.
Zato jsem pro vás sepsala výběr proteinů, které jsou podle mě ty nej. Nejde pouze o příchutě, ale hlavně o využitelnost. Narazíte na nespočet značek, druhů i příchutí, proto jsem chtěla sepsat recenzi, která vám v koupi toho pravého proteinu pomůže.

Proč si kupovat protein?
Jak jistě víte, bílkoviny se v našem organismu neukládají za účelem tvorby rezerv, proto je nezbytné přijímat je v potravě neustále, po celý život. Ideálně tedy rovnoměrně během celého dne. Pokud váš denní příjem je 100g bílkovin a jíte 3 velká jídla denně, rozložte si bílkoviny např na 3x 33g nebo třeba 3x 25g a zbylých 25 vypijete právě ve formě proteinového drinku po tréninku. Samozřejmě vše se odráží od vašeho specifického jídelníčku, ale tím, že budete příjmat bílkoviny rovnoměrně, je větší šance, že využijete co největší procento z nich. 
Proteiny se v těle rozkládají na aminokyseliny, což je základní stavební jednotka každé buňky. Sval nelze postavit z tuků a cukrů.

Kolik bílkovin mám přijmout?
Při rozhodování jaké množství bílkovin je potřebné a vhodné, musíte brát ohled na pohlaví, věk, druh sportu, trénovanost, genetické předpoklady atd... Názory na příjem bílkovin se u jednotlivých sportovců a výživových poradců značně odlišují, proto doporučuji opravdu si vyzkoušet, co zrovna vám sedne nejlépe. Že příjmáte přespříliš bílkovin se může projevovat nafouklým břichem, plynatostí až křečemi. Já osobně jako trénovaná vytrvalostní sportovkyně příjmám okolo 1,7g B /1kg tělesné váhy. Pokud to nějaký den přestřelim, cítím se dost těžce. Zajímavé je, že ale při vyšším příjmu bílkovin z rostlinné stravy žádné potíže s trávením nejsou. 
U vytrvalců se ideální hodnoty pohybují tedy od 1,2-1,4g/kg (při velkém objemu tréninku až 1,7g/kg/den). U silových sportovců tato potřeba nadále stoupá na 1,5-2,5g/kg.Nadměrný příjem bílkovin také může způsobit přetížení jater, zvýšení krevního tlaku, zažívací potíže, únavu nebo zvýšenou hladinu cholesterolu.

Druhy proteinů
SYROVÁTKOVÉ
Nejprodávanější proteinové doplňky jsou tvořeny právě ze syrovátky = Whey. Syrovátka vzniká srážením mléka, kdy se oddělí voda a tuhá část. Ta voda je právě syrovátka a ztuhlá část casein (tvaroh). Syrovátkové proteiny jsou nejrychleji vstřebatelný zdroj bílkovin, proto se často využívají jako první potréninkové "jídlo".
Nebudu tady rozepisovat chemické zpracování syrovátky, ale měli byste určitě vědět, že syrovátkové proteiny se ještě dělí na koncentráty (Whey Concentrate), izoláty (Whey Isolate), hydrolyzáty, ultrafiltráty... Všechnu druhy se od sebe značně odlišují kvalitou, cenou, chutí, obsahem tuků či cukrů a také obsahem bílkovin. 

1. Whey Protein Concentrate
- 50-80% bílkovin (zbytek je mléčný tuk a laktóza)
- chuťově nejlepší
- větší podíl laktózy i tuku
- cenově nejdostupnější
- nejvíce vitaminů a minerálů
- doporučuji všem, kdo si potrpí na výbornou chuť
- (nejen) do objemového období


2. Whey Protein Isolate
- bílkoviny >80%
- méně laktózy i tuku, ale také méně vitaminů a minerálů
- může být horší chuť na úkor kvality
- do rýsovacího období

3. Hydro
- další zpracování izolátu -> menší částice = lepší vstřebatelnost
- horší chuť na úkor kvality
- vysoký obsah BCAA
- vyšší cena
- doporučuji spíše v dietě pro profesionální závodníky 


KASEINOVÉ
Jak už jsem výše zmínila - kasein je vlastně tvaroh. Jeden z nejpřirozenějších zdrojů bílkovin bohatý na vápník. Uvolňování aminokyselin z micelárního kaseinu do krevního oběhu může trvat až 7 hodin po požití, proto se považuje jako výborná volba k použití před spaním jako vysoce antikatabolický doplněk. Já volím micelární kasein v případě, že několik hodin nebude možnost se najíst.
Nepltěťe si ale kasein s kaseinátem vápenatým! Kaseinát se vyrábí zastaralou chemickou reakcí a je velmi těžko stravitelný. V tomto případě naše tělo nedokáže využít bílkoviny a ty pak stejně odchází z těla ven. Nejlepší volbou bude tedy micelární kasein s obsahem 80% kaseinu a 20% syrovátky.



VEGANSKÉ
Ať už jste vegani, nebo máte problémy s trávením živočisných proteinů, veganské varianty jsou skvělou volbou. Je mnoho zdrojů jako konopné proteiny, rýžové, sojové, hrachové nebo různé mixy. Veganské proteiny  jsou plné esenciálních aminokyselin, vitaminů, minerálů a dalších stopových prvků. Rostlinné proteiny neobsahují lepek ani laktózu, takže jsou vhodnou volbou, pokud trpíte intolerancí. Já mám doma jak syrovátkový, tak rostlinný protein, jejichž kombinace zajistí kompletní spektrum aminokyselin. 
Bohužel vy, co už jste vyzkoušeli nějaký ten přírodní protein, určitě jste narazili na ne zrovna atraktivní chuť. Většina rostlinných proteinů je téměř nepoživatelných, proto tady hodně záleží na precizním výběru. Doubrou zprávou je, že vám mohu upřímně z vlastní zkušenosti poradit s výběrem, jelikož já ochutnala více než deset druhů značek, tůpů a příchutí. 

Jedním z nejkvalitnějších proteinů je Super Vegan Protein od Iswari. Používám ho jen a pouze do pečení. Chuťově připomíná písek, takže gurmánského zážitku se nedočkáte. 
Protein Vegan Protein Extreme od The Protein Works je už jiná liga. Proteinový mix hned z několika zdrojů zajistí pořádnou dávku živin. Chuťově mě velmi potěšil a věřím, že pokud tohle bude váš první veganský protein, už nekoupíte jiný.
Pea Protein od Growing Naturals je můj největší favorit! Miluju příchuť vanilka. Tento protein je 100% přírodní a slazený pouze BIO kokosovým cukrem, žádnými umělými sladidly. Protein z hrášku obsahuje také všechny aminokyseliny potřebné pro náš organismus, takže je nejlepší volbou, pokud je to váš hlavní zdroj bílkovin.




22 September 2017

Protein Cookies


Když jsem poprvé ochutnala Lenny & Larry's Complete Cookie, hned jsem zapomněla na gumové a nerozkousatelné proteinové tyčinky. Tahle měkká cookieska a kafe - to je sen! Jedno balení obsahuje dvě porce, ale upřímně, kdo by si chovával půlku sušenky na později, když ji může sníst celou? Makra má solidní a jedna sušenka vyjde asi na 360 kcal, takže na dobití energie ideální. Zkusila jsem udělat domácí verzi a cookies se povedly natolik, že se s vámi musím podělit o recept. Můžete také experimentovat s příchutěmi. A co je na tomto receptu uplně nejskvělejší a nejbáječnější? - že těsto můžete sníst i syrové á la healthy cookie dough.

14 September 2017

Bye Summer, Bye birds


Podzim ještě oficiálně nezačal, proto je čas naposled vytáhnout letní outfity, než se zase ztratí v hlubinách šatníku pod vrstvami svetrů a šál. Musím přiznat, že z pohledu běžce, zářijové počasí mám nejradši. Občas prší, ale příjemně. Zároveň je teplo a nemusíte kvůli pařáku čekat do Večerníčka než vyběhnete. V reálném životě také nevylezete za deště ven, takže logicky vám zima ani nebude. Teď konečně nastala sezóna kožených sukní, kterou bych si v léte rozhodně nevzala. Gumové doplňky také najdou svůj plac na slunci, protože do deště nic ideálnějšího nenajdete.

09 September 2017

Recenze: Suplementy


Článek o proteinových doplňcích, nejlepších e-shopech a doporučení oblíbených sportovních mňaminek, totálně "nezbytných" ke splnění jakéhokoliv sportovního výkonu jsem plánovala už déle, protože je tohle téma je prostě povinnost každé lifestyle blogerky, že?

30 August 2017

Vacation mode


Co pro vás znamená dovolená? Plácnout se u moře a užívat sluníčko, vydat se na místo za uplně odlišnou kulturou, napustit bazén na zahradě a pořádat letní party s přáteli, nebo se třeba týden procházet po horách? A co víkendy? Využíváte volný čas k zařizování věcí, které nestíháte přes týden po práci, nebo se radši sbalíte, vypnete mobil a jedete relaxovat?
Nedávno mi kamarád, který vloni nastoupil do prváku na vysokou řekl, že víkendy a svátky jsou pro něj stres, protože se musí hodiny učit a vypracovávat úkoly do školy. Proč? aby přes týden rád chodil do školy a odpoledne se ještě stihl bavit. Až do té doby jsem vždycky spíš jela na sto procent od pondělí do pátku a v pátek odpoledne to ze mě všechno spadlo jako desetikilový závaží. Víkend jsem nastartovala s čistou hlavou a snídaní v posteli  pohodovým ranním tréninkem. V zimních měsících také jediným tréninkem za světla.


22 August 2017

Zucchini Bread


Někdo má léto ve znamení jahod a osvěžujících drinků a někdo se s blížícíma prázdninama začíná děsit invaze cuket. Kdo v tomhle období ještě nevyzkoušel zoats? (ovesnou kaši s nastrouhanou cuketou). Kam všude se dá cuketa nacpat, si můžete vygooglit, ale já se snažím vytvářet recepty, které nejsou jen ze slušnosti poživatelné, ale prostě dobré. Jakože si sami pro sebe řeknete mňam a budete chtít přidat. Sladké koláče už mě trochu omrzely. Pokud po desáté hodině večer nesníváte o čokoládce a raději byste se zakousli do voňavého chleba s posoleným máslem (jedině Ghi), nebo s rozpečeným sýrem, šunkou a kečupem, mám pro vás další zdravý recept na cuketový chleba. Podle typu mouky, kterou zvolíte, ho můžete mít i v téměř zero carb variantě.

19 August 2017

The one black overal


Černý overal. Jeden kousek, do kterého se můžete obléknout snad na sto příležitostí. V každém módním časopise se dočtete rad, jak v ženském šatníku nesmí chybět perfektně padnoucí jeany, malé černé a elegantní bílá košile... já ješte doplním, že v šatníku nesmí chybět právě takový outfit, který si obléknete bez přemýšlení, bez vyhazování půlky skříně a bez přítomnosti myšlenek, že nemáte nic na sebe. U mně tento účel pokaždé splní právě jeany, conversky a bílá košile nebo tričko. K tomu hodinky, vždycky. Nuda.
V Mangu jsem ale objevila perfektní černý overal, kterému dám přednost i před uniformou z kalhot a trička. Nejednou byl na jedničku otestován mou špatnou náladou, co jsem se právě chystala vyházet skříň, nebo co jsem měla tak 5 min na vymyšlení outfitu na party. Černá barva ještě nikdy nic nepokazila. Jediný moment, kdy musíte zapojit fantazii k doladění outfitu je výběr bot a doplňků. Ale mě už znáte, takže opět - velké hodinky a jednoduché páskové boty to jistí. 

10 August 2017

All about willpower



Štěstí je… když běžím. Tenhle lék na bad days a stres mi pokaždé vrátí dobrou náladu a doplní endorfinky a energii. Je to pro mě obrovská úleva, když mám čas přemýšlet / nebo na nic a nikoho nemyslet. Jednoduše bez toho nemůžu žít! Nezáleží, jak špatný den máte, v jaké jste náladě nebo jestli jste v nějakém presu… utečte před vším špatným a vraťe se šťastnější, pozitivnější a naplněni energií.


Vždycky se dívejme dopředu. Všichni zažíváme chvíle, kdy se cítíme demotivovaní. Může to být po špatném tréninku (ale jak se říká špatn trénink je pořád lepší než žádný), nebo po nevydařeném závodě, kdy ze sebe nevydáme všechno, kdy víme, že jsme trvdě dřeli a očekávali mnohem lepší výsledek. Ale tady je nejdůležitější si uvědomit o čem to všechno je – o zkušenostech. Poučit se a hodit za hlavu špatný den, ne závodní boty. Všechny dny pro nás nemůžou být perfektní, třeba jsou perfektní pro někoho jiného. Každý moment, krásný i špatný je jako puclík, ze kterých se postaví obraz a celý náš život. V 11 letech jsem spadla z koně den před Vánocema a utrpěla vážnou zlomeninu stehenní kosti a roztříštila si koleno. Měsíc jsem strávila na lůžku se zdrátovanou nohou a další dva měsíce nemohla chodit. Ve čtrnácti letech jsem si na atletických závodech přetrhala vazy v koleni a tím skončila začínající sprinterská kariéra. Měla bych od té doby sedět doma na zadku a brečet, jak byl život nespravedlivý? Ne, že bych to nedělala… Ale pak jsem se sebrala. Přežila jsem všechny ty operace bez komplikací a alespoň mi kluci ve škole nosili baťoh s učebnicema. Když jsem se konečně v 16 vzpamatovala, začala jsem opět běhat a objevila nádheru vytrvaostních tratí.  Sice jsem byla od malička aktivní, chodila na gumnastiku, jezdila na koních, v zimě dělala snad všechny zimní sporty a na základce vyhrávala soutěže ve šplhu, ze začátku jsem uběhla sotva 2 kilometry v kuse. 

24 July 2017

Trip to Moscow


Ahooj! Tak se hlásím s prvním letním cestovatelským článkem. Prázdiny začaly opravdu speciálně - operací slepáku hned na začátku července... z ničeho nic. Nejhorší je, když chodíte dva týdny k doktorovi s bolestmi a nikam to nevede. Nakonec jsem se vykašlala na bolest a šla zase na trénink, ze kterého jsem se ale vracela s křečema v břiše a nemohla skoro ani chodit. No ale upřímě, kdybych neyla perfekcionistka závislá na běhání a jen odpočívala, nejspíš by se na to nepřišlo a takhle by se to vleklo mnohem dýl. Měla jsem nařízenou pooperační dietu - všechno jídlo uixovat na kaši, žádná syrová zelenina, šlupky z ovoce ani čokoládka. No jistě, že jsem na nějakou dietu v momentě otevření lednice, kdy jsem přišla vyhladovělá z nemocnice, zapoměla. Naštěstí do 10 dnů od operace se rána zahojila a já mohla odletět na dovolenou směr Rusko.

Víza! Není uplně jednoduché vycestovat do téhle země. Vizum dostanete pouze, pokud obdržíte zvací dopis z ruské strany. Další možnost je přes cestovku. Už ani nevím, jak mě napadlo podívat se do Moskvy. Snad když mi mamka začala vyprávět, jak tam kdysi studovala nebo když jsme si u nás ve měste koupili mražené domácí pelmeni a vareniky. Často jsem přemýšlela o New Yorku, Římě, Sydney, ale Moskva mě začala lákat až nedávno. Zkombinovali jsme Moskvu i Petrohrad, kde do Petrohradu přejedete nočním lůžkovým vlakem. Zážitek! Obě města jsou naprosto odlišná, proto nejde říct, které je hezčí nebo které stojí za to navštívit víc.

Začnu tím nejdůležitějším - Rudé náměstí v centru Moskvy. Toto místo má opravdu něco do sebe. Z jedné strany obrovský obchodní dům Gum, z druhé strany zeď Kremlu s Leninovým mauzoleem a na jednom konci impozantní brána a na druhém konci pohádková stavba chrámu Vasilije Blaženého. Éru minulé doby připomíná rudá hvězda na jedné z věží, které se nacházejí u obvodových zdí Kremlu. Poté, co jsme si náměstí prošli, jsme zalezli do obrovského obchodního domu Gum, plného těch nejluxusnějších značek. Obchoďák byl plný, ale jednotlivé obchody nenalákaly ani jednu shopaholičku. Mnohem víc lidí se shromáždilo u stánků s pravou ruskou zmrzlinou.

20 June 2017

Protein Tiramisu


Proteinový prášek je snad nejpoužívanější ingredience do zdravých receptů. Dorty, rolády, zmrzliny... Jsou snad bílkoviny synonymum ke slovu zdraví nebo dokonce dietní? ani náhodou, pokud to s nimi přeženete. Vždyť mají i stejné množství kalorií na gram jako sacharidy. Proč nahrazovat mouku (dejme tomu celozrnnou, madlovou atd) protejnovým práškem? Jediný důvod vidím třeba oslazení těsta nebo náplně do dortu, dodání vanilkové nebo jiné chutě, pokud si chcete nějaké ty sacharidy ušetřit a nepoužívat sladidla. Původní účel protejňáků byl, abychom rychle doplnili lehce stravitelné bílkoviny po sportovním výkonu, než si stihneme uvařit normální jídlo. Většina sportovců i nesportovců si kupuje syrovátkový protein, ale měli bychom si uvědomit, že na syrovátce není nic exkluzivního z hlediska racionální výživy. Jsou zde mnohem kvalitnější suroviny jako kaseináty (tvaroh) - na regeneraci svalů to nejlepší. Dávám si tvaroh vždy navečer před spaním, klidně ochucený ještě vanilkovým caseinem v prášku. 

Dnešní recept obsahuje hodně bílkovin i bez použití proteinu a je jen z nejčistších ingrediencí. Pro milovníky kávy to bude dokonalost. Nechte tiramisu před podáváním vychladit v mrazáku a máte hned zmrzlinu z příchutí latte.

20 May 2017

Believe! BMO Halfmarathon


Panebože! Dala jsem to! Celý půlmaraton jsem se cítila uvolněně a měla vše pod kontrolou. Je to možné? Moje zkušenosti jsou hlavně o přepálených startech. Pamatuji si některé momenty ze závodu, ptám se sebe: "Jak je vůbec možné, že jde všechno tak hladce? Tohle není reálné, mám trpět jako vždycky, zranit se, překonávat nesnesitelnou bolest.. Pokud to nebolí teď něco se stejně pokazí." Ale překvapivě jsem to ustála a cítila se takhle skvěle až do úplného konce.

Bylo to štěstí? Svítly pro mě hvězdy ten den? Nebo jsem byla "jen" velmi dobře připravená?

19 May 2017

Coco Noodles & Peanut Tofu


Pamatuji si, když v Praze před pár lety otevřeli Yam Yam Express. Se ségrou jsme kvuli jejich PadThai noodles chodily s google mapou po celym Staromáku a hledaly to slavné thajské bistro. Od té doby se právě thajská kuchyně stává mou nejoblíbenější. I v Kanadě jsem objevila podobné kouzelné místo - The Noodle Box. Den po Vánocích jsme tam s Honzou zašli na oběd, protože to byla jedna z mála otevřených restauracích. Jak chutná ráj? Přesně takhle. Doma jsem se snažila experimentovat a alespoň se trochu přiblížit k chutím z Noodle Boxu. Víte v čem je největší tajemství? Čtěte v receptu :)

Running in Vancouver - Finding My Fierce

Než jsem odletěla do Vancouveru, vypsala jsem své myšlenky o běhání (TADY). Tak nějak jsem sama sebe přesvědčila, že jsem ukončila etapu života, kdy jsem vstávala v 5:30 ráno, abych si odběhala trénink ještě před školou, kdy jsem místo do baru chodila strečovat do posilky atd.. Ale to jsem netušila, že v Kanadě najdu super běžeckou skupinu a mezi stejně nadšenými běžci i opravdové přátele. A ani ve snu by mě nenapadlo, že si tu udělám osobáky na 10km a půlmaraton.
Cestujte, objevujte a sportujte!

I když jsme každý víkend někam vycestovali a po škole bylo pokaždé co dělat, měla jsem pocit, že mi něco chybí. To "něco" byly endorfiny - pořádně se zničit na atetickém staďáku nebo vyběhnout do kopců do lesů v době, kdy normální lidé ještě spí (podle pana prezidenta 7:00 ráno), cítit bolavé svaly a popadat dech. Sama jsem se v cizím městě bála. Jedno odpoledne místo učení se nových slovíček projíždíte google a zadáváte hesla jako "running groups Vancouver". Našla jsem jich hned několik a časy tréninků mi vyhovovaly. Není nic jednoduššího, než nazout botasky a jednou se tam prostě ukázat. Tak to začalo, moje první běžecké doprodružství proběhlo ve společnosti skupiny Vancity Striders pod vedením Robbina Watsona. Klasický nedělní long run, kdy se skupina ráno sejde a běží okruh 10 /15 /20+ km. Je na vás jak daleko a jak rychle poběžíte a vždycky se najde parťák. Vancity Striders také organizují středeční Speed Session na stadioně. Druhou skupinu Mile2Marathon založil Dylan Wykes (účastník OH v Londýně na maratonu). Společně s Robem a dalšími dvěma trenéry pořádají tempové tréninky každé úterý a sobotu. Tahle skupina mi dala nejen neskutečně mnoho profesionálních rad a kvalitních tréninků, ale také obrovskou vůli. A zlepšení listening a speaking skills :-D


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...